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随着11月进入中旬，本月猪肉市场呈现出持续下跌的态势。尽管市场情绪偶尔推动猪价短暂上涨，但由于市场阶段性的利好因素有限，而利空因素占据主导地位，导致猪价下跌势头愈发强劲，瘦肉型外三元生猪的均价不断刷新阶段性低点。今天全国瘦肉型外三元生猪出栏均价已降至16.57元/公斤，较昨日下跌0.14元，市场连续下降趋势明显。与8月中旬的高点相比，猪价累计下降了21.8%，而与月初相比，猪价下降了约4.4%，均价基本回落至二季度末的水平，7至8月份的涨幅已被完全抵消。猪价的下跌趋势表明，市场供需基本面并不乐观，市场利好未能达到预期。
在需求方面，由于南北地区气温异常偏高，猪肉消费的季节性提振显得力不从心。在北京和上海这两个国内主流消费城市，北京地区的白条猪成交价保持稳定，但市场购销情况不佳，多地市场白条猪出现剩余现象。上海市场的主流白条猪报价下跌至20.4至20.6元/公斤，市场成交冷清，白条猪走货困难。从屠宰企业的开工率来看，样本企业的开工率大约为29.5%，需求跟进一般。尽管内销市场有所改善，但城市消费不佳，猪肉销量低迷，主流商贩主要以减少库存、稳定价格为主。
猪价呈现“冲高回落”的走势。此前两日，猪价短暂偏强，标猪报价回升至16.79元/公斤，但由于生猪认卖意愿偏强，即便屠企有缩量拉涨的心态，受社会面猪场出栏宽松影响，猪价上涨承压，价格重返下跌模式。短期内，市场或将延续“磨底”的走势，价格重心或将进一步下移。生猪市场多空交织，消费边际利好尚存。随着立冬节气到来，猪肉消费进入周期性旺季，消费需求缓慢回升。然而，由于城市消费增量承压，餐饮以及堂食需求缺乏增量，消费对于猪价的支撑相对有限 。上月，集团猪企存在出栏抢跑现象，样本猪企出栏计划完成超104%，本月规模猪企出栏压力略有减轻，但供应水平依然处于高位。社会面猪场方面，上月散户猪场有惜售挺价的心态，出栏节奏一般，本月多地猪场疫病增多，散户认卖意愿转强，社会面猪场出栏增加 。11月13日，猪价下降0.14元/公斤，屠企报价跌至16.57元/公斤。市场延续寻底的走势，南北地区猪价重心下移。市场基本面偏空，目前购销双增局面下，市场受供应压力较为明显 。
今日鸡蛋市场呈现出稳中有跌的态势。市场供应保持稳定，但在需求端，由于双十一购物节过后，电商平台的走货速度有所放缓，下游市场的消费者购买节奏也未出现明显加快，导致终端市场的鸡蛋走货整体表现一般。在这样的市场环境下，预计短期内鸡蛋价格可能会呈现震荡运行的态势。具体到各主要产区，山东地区的鸡蛋均价为9.06元/公斤，与昨日持平；河北地区的鸡蛋均价为8.76元/公斤，较昨日下跌了0.09元；广东地区的鸡蛋均价为9.60元/公斤，与昨日持平；北京地区的鸡蛋均价为9.40元/公斤，较昨日下跌了0.18元。这些数据反映出不同地区鸡蛋价格的波动情况，整体而言，鸡蛋价格在经历了双十一的短暂提振后，开始出现回落迹象。
今日白羽肉毛鸡价格稳中有涨。毛鸡供应呈上升趋势，市场走货不快，经销商拿货积极性不高，产品跟涨不足，屠企库存有压力，亏损情况下开机率偏低。不过毛鸡成本偏高，底部支撑较强，养殖端盼涨情绪也偏高，局部地区价格表现偏强。预计短时肉鸡行情或窄幅震荡为主。今日主产区山东白羽肉毛鸡均价7.61元/公斤，较昨日上涨0.03元；辽宁均价7.66元/公斤，较昨日上涨0.02元；主销区江苏均价8.28元/公斤，较昨日上涨0.02元。今日白羽肉鸡苗价格稳中有涨。临近停孵期，种禽场鸡苗订单好转，支撑苗价。预计短期鸡苗价格或窄幅震荡运行。今日主产区山东白羽鸡苗均价3.47元/羽，较昨日上涨0.03元；辽宁均价4.20元/羽，较昨日上涨0.05元。
元亨蛋鸡生态养殖基地采用全自动智能化养殖技术，确保蛋鸡稳产高产。刚下的鸡蛋会自动通过集蛋线和输蛋线运送至分拣室，减少了病菌感染风险，加上蛋鸡主要用玉米饲养，所以鸡蛋品质好、口感香醇，存放周期长。养殖场负责人 杨甫军：我公司现在占地100亩，现在有一条育雏生产线，两条蛋鸡生产线斤鸡蛋。下个月准备扩建两条生产线万羽，争取做到每天蛋鸡产蛋12000斤一天。养殖场员工黄小妹在熟练地分拣着鸡蛋，她和同事们大多是附近村民。养殖场的投产让她们除了外出打工谋生外，又多了一个新选择。
那梭镇那夏村村民 黄小妹：以前在外面做工，不得什么钱，得2至3000块钱这样。来到（养）鸡场做工，都有5000块收入，又能就近家里。那梭镇党委委员 颜铭：养殖场的运营为我们当地农民提供稳定的就业岗位7个，其中6个是脱贫户，人均年工资收入4.8万元，实现稳定增收。养殖场还提供不定期工作岗位600人次。参与产业项目投资的东山、稔稳、那富和那夏4个村还可以得到分红资金，增加了村集体经济收入。此外，饲养蛋鸡每天需要近3吨玉米，养殖场还收购了周边村民大量的玉米，带动更多的群众致富。蛋鸡“生”财致富，生态养殖市场潜力足。下一步，那梭镇计划扩大蛋鸡养殖规模，将蛋鸡养殖做成引领村集体经济发展和村民增收的主导产业，打响那梭“元亨蛋鸡”品牌，让强村富民的道路走得更宽广。
