华体会新闻

　　开市客好在哪里？开市客是一个“平价”超市，“平价”是他的商业模式，开市客与传统超市的差别在于，他的定价为边际成本定价，毛利能覆盖营业成本就可以了（盈利规模主要取决于会员费），最高不过十几个百分点，远低于同行，为了实现这个目标，他的SKU（区分产品最小的品类单位）仅有三四千个，和一家便利店相当，远远少于同规模的超市，精选SKU策略，让他们可以对供应商有很大的议价空间，他们售卖的商品自然体现出极高的性价比。开市客上海闵行的火爆，很大程度上是这个因素导致的，酒和包包被抢的驱动因素就是开市客的售价与其它超市间的价差。这正显示了中国商品流通的渠道成本过高，出厂成本价和实际售价的价差较大，削弱了居民的购买力。?

　　制造业的产品相对还好一些，其产品标准化程度高、服务相对简单，一些电商平台已经可以解决假货或售后服务的痛点。但中国的农产品(5.450,?0.04,?0.74%)、食品以及偏奢侈类的商品消费的食品安全、产品假冒问题一直是消费者的痛点，就算想买进口食品、奶粉，也会担心渠道的可靠性，知名电商平台也会存在卖出假酒、假奶粉的新闻。开市客卖的酒虽然比市场价要低，但公众对其品牌和运营方有较强的信任度，对食品安全和假冒伪劣的担忧就会少一些，这都可以促进消费。?

　　实物消费角度来看，也可以发现消费结构升级的很多微观证据。从居民饮食来看，近年来全国居民饮食结构更加绿色、健康化，人均消费粮食（原粮）和食用油数量明显减少，而水果、蛋类、水产品等消费增加；生鲜行业零售结构，也呈现类似特征。细分商品种类中，高品质消费占比也在明显抬升。例如，乳制品中，更加符合无添加健康概念的巴氏奶和酸奶近年销售相对较好；啤酒和方便面市场中，中高端产品消费占比也在明显抬升。总体来看，必选消费品中，高品质、健康化消费的占比明显抬升。?

　　可选消费品的消费升级特征也十分明显。汽车作为可选消费品的重要代表，2018年以来销量增速明显回落，但拆分结构可以发现，汽车消费升级的逻辑也在持续演绎。价格维度来看，15万以上乘用车销量占比持续抬升，2018年已达50.4%；汽车类型来看，豪华车销售快速增长，2018年销量占乘用车销量比重达10.1%。家电消费升级趋势也较为清晰，一方面，洗衣机、电冰箱等传统家电中，产品功能完善、品质较好的品类占比逐步抬升，另一方面，以小家电为代表的新品类家用电器，具备个性化、多样化功能，消费需求也在快速增长。总体来看，居民对可选消费品品牌、质量和功能的要求趋于提升。?

　　服务型消费需求也在快速增长，在旅游、影视、体育等领域均有明显反映。以旅游为例，近年我国国内旅游人次和人均旅游支出明显增长，国内旅游收入以两位数增速快速增长。居民对娱乐服务的消费需求也在明显增长，从持续上升的在线视频和音乐付费率数据上可以观察到一定迹象。2016年以来，我国举办马拉松赛事明显增长、2018年接近2000场次，在一定程度上反映居民体育相关消费需求。此外，伴随居民生活质量要求的提高，汽车洗涤、家政服务、美容等部分新兴服务行业也开始快速发展。?

　　伴随人均收入增长，居民消费结构性升级的逻辑，仍将持续演绎；其中，中高端商品，仍将是实物消费升级的重要方向。此外，2014年以来，中央对农村电子商务发展政策力度明显加大，部分电商平台布局明显下沉（如阿里巴巴2014年开启“千县万村”计划搭建农村淘宝服务体系）、拼多多等新成立的电商平台更是以三线及以下城市和农村地区为布局重点。伴随电商平台布局下沉，我国居民消费升级重心也在加速下沉，将对部分中高端必需消费品也起到增量提振。

　　先导型经济体经验显示，休闲娱乐和医疗护理等服务型消费，也是消费升级的趋势性方向。例如，美国消费支出中，服务消费占比自1950年代初持续抬升至2018年的68.8%。韩国于1980年代也表现出类似的消费升级规律。进一步细分可以发现，以旅游和电影消费为代表的娱乐休闲、医疗卫生服务等，在居民消费支出中占比均出现过趋势性提升；前者反映居民追求更高层次精神需求的一般规律，后者或与人口年龄结构的变化存在较大关联。未来一段时间，伴随我国人均收入上升、人口结构变化，相关消费需求或继续趋势性扩张。