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　　我国幅员辽阔，农产品资源丰富，但由于“小生产、大市场” 的特点，农产品流通长期以来面临诸多难题。尤其是像荔枝这类易腐坏的生鲜产品，如何以更高效率、更低成本送达消费者手中，对流通体系提出了考验。相关部门陆续出台多项措施，努力构建高效流通体系联通生产和消费，加快冷链物流体系建设。《“十四五”现代流通体系建设规划》对完善农产品现代流通网络作出专门部署，提出“提高农产品冷链物流能力和标准化水平”。从田间地头的预冷，到运输途中的全程冷链，再到销售终端的冷藏存储，冷链体系日益完善，最大程度保持农产品新鲜度和口感。