科普知识

　　一是依托少数民族县科技馆建设，大力开展食品安全科普教育。2023年12月26日，三江侗族自治县科技馆落成开馆，既是广西首家少数民族县科技馆，也是广西首家县级科技馆，实现了广西县级科技馆建设零的突破。其结合少数民族特色和侗乡非遗资源优势，开展食品安全、卫生健康、科学生产、文明生活等各类社会性、公益性、经常性科普教育和科技创新活动，成为科普惠及民族地区的一道亮丽风景线年，共支持三江侗族自治县、罗城仫佬族自治县、富川瑶族自治县等10个县级科技馆建设，为食品安全宣传打下基层根基。

　　二是发挥科技小院学术创新的前沿阵地作用，积极为乡村食品安全科技创新“引智”。联系中国农业大学、北京大学、浙江大学、华中农业大学、江南大学、广西大学、广西师范大学、广西科技大学等10余所区内外高校，联动建成科技小院40家，涵盖水稻、甘蔗、生猪、螺蛳粉、油茶、火龙果、坚果、沙田柚、中药材、茉莉花等广西主导产业和特色产业，推动乡村食品安全科普与食品安全科技创新协同发展，不断提升全链条食品安全工作水平。广西科协支持广西鱼峰螺蛳粉科技小院针对当前行业螺蛳粉加工中存在营养不全面等问题，研究螺蛳粉米粉保质保鲜和安全控制，优化生产和发酵工艺，开发功能营养型的螺蛳粉调味汤料，建立规模化和智能化示范生产线，推动螺蛳粉行业高质量发展与产业升级。广西环江油茶科技小院积极在河池、百色的14个县开展油茶低产林改造和基层技术队伍培训，科技服务油茶面积数万亩，进一步为民族地区开展食品安全科普工作提供平台和后盾。

　　广西科协持续发挥科普大篷车的“科普轻骑兵”作用，积极组织各级科协系统，将食品安全科普知识通过科普大篷车送至民族地区。一是积极推进食品安全科普知识进社区、进广场、进学校、进农村。如象州县科协多次利用科普大篷车主动出击，前往寺村镇寺村社区等开展“科技送上门”科普活动，采取流动深入式的宣传方法向居民发放食品安全科普读本和宣传资料，并借助主题展板向居民普及科学养生、预防食物中毒等实用知识，切实打通食品安全科普的“最后一公里”。

　　二是整合科普资源，扩大品牌影响。集中整合各方优势资源，以人民群众易于理解、喜闻乐见的方式开展食品安全重要性讲解、餐饮卫生日常知识介绍等方面的科普宣传，深化食品安全科普实际成效。如广西科协在全国科普日期间围绕“诚信尚俭共享食安”活动主题，依托全区科普工作体系，集中开展各类活动，推动在全社会营造食品安全共治共享的良好氛围。据不完全统计，全区科协系统开展食品安全科普宣传活动共349场，发放宣传资料近6万份，提供咨询服务超3.1万人次，参与人数超12万人次。

　　一是联动开展公民科学素质网络竞赛。广西科协联合广西区党委网信办，广西科技厅、广西卫生健康委，共青团广西区委、广西妇联主办2024年广西公民科学素质网络竞赛，建立了总题量超4000道的大题库，内容涵盖食品安全、科学生产、文明生活、卫生健康、法律法规等相关知识。创新整合了“广西科协”“网信广西”“八桂科创”“健康八桂”“广西青年圈”“广西女性”“大众科普”“小博士报”等多部门平台，构建了多部门大联合大协作的食品安全科普合作模式，参赛人次超324万。