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　　以“高铁零食三件套”为例，“西梅果肉饱满、酸甜开胃，奶酪香甜且有颗粒感、奶香味足，牛肉干香辣可口、油油润润、嚼起来不费劲”，不少乘客表示，虽然价格相对较高，但“物有所值”。除了零食外，高铁上的正餐同样日益丰盛和美味，凤尾虾、苏式排骨、巴沙鱼品种更丰富、营养更均衡、品质更讲究的“高铁餐”，让一些网友表示，“以后出远门再也不用提前买面包了，而且还很期待吃一顿高铁上的饭”。

　　除了高铁的自带餐饮外，高铁外卖的兴起进一步将高铁变成了“美食专线点餐区，麦当劳、肯德基等已是基础配置，和府捞面、米村拌饭等也纷纷入驻。更吸引人的是，高铁穿梭于祖国大地，不同地方的特色美食也“纷至沓来”从济南的煎饼、西安的凉皮、武汉的热干面，再到线下常年排队的紫光园酸奶、茶颜悦色奶茶、笨萝卜炒菜等，都可以通过外卖或跑腿的方式精准送到座位。从此，沿途的站点不仅是“路过了”，更是“吃过了”；高铁之旅也不仅是单纯的赶路，更是一次“美食探索”。

　　在高铁餐饮的美味之外，我们也要看到同样热气腾腾的“人情味”。比如在推销过程中，“高铁零食三件套”坚守“不买没关系，尝一尝，好吃再来”，只要乘客伸手，就能免费品尝。有的售货员还会自导自演、与乘客互动，甚至抽取“幸运旅客”，提供独特的情绪价值。此外，高铁上的“流水席”，也是一场文化的交流与融合。来自五湖四海的乘客们，带着各自家乡的美食和文化习俗相聚在高铁上，相互分享、相互交流，畅叙恳谈、和谐融洽，让“人情味”进一步烘托“美食味”。